목요리뷰

오늘은 전편 (리틀포레스트 음식_겨울 편)에 이어

< 리틀 포레스트 >

속에 나오는 음식중 봄편을 소개할까해요

리틀포레스트 음식 겨울편 보러가기 

↓↓↓

https://soonsaturday.tistory.com/48

장르  드라마

개봉  2018.02.28

감독 임순례

주연  김태리 류준열 문소리 진기주

러닝타임  103분

관객수  150만명

영화 '리틀 포레스트'는

각박한 도시 생활에 지친 혜원(김태리)이 임용고시까지 떨어지고

도망치듯 고향으로 내려와 겨울,봄,여름,가을 사계절을 보내며

그동안 고팠던 허기를 천천히 채워가는 이야기 입니다

영화는 다양한 사계절 음식들을 선보이는데요

오늘은 리틀포레스트속 사계절의 시작인 봄의 음식을 소개할까해요

푸릇하고 신선한 봄에는 어떤 음식들이 소개 되었는지 함께 볼까요?!

봄의 향기를 듬뿍담은 파스타

싹이 나오고 꽃이피고 열매를 맺는 그 모든 건 타이밍이다

기다린다

기다린다

"기다려. 기다릴 줄 알아야 최고로 맛있는 음식을 맛볼 수 있어"

' 잘 먹겠습니다 '

양배추 빈대떡 오코노미야끼

"생식이 가장 좋긴 한데, 뭔가 색다른 걸 만들어 보고 싶네"

처음 맡는 냄새였다

독특하고 독창적인

엄마가 천재라고 생각했다

엄마의 요리는 예측 불허 지루하지 않았다

봄 양배추로 만든 양배추 샌드위치

색다른 것도 좋긴 하지만

봄 양배추는 생식이 가장 맛있다

씹을수록 고소하고 단맛이 난다

크면 알려 준다던 엄마의 감자빵

"가출해 놓고 딸한테 기껏 쓴 편지가 어떻게 감자빵 만드는 법이지? 말이돼?"

"답장을 써, 너도 너만의 레시피를 담아서"

 향긋한 봄내음 아카시아 꽃 튀김

아카시아꽃 튀김을 끝으로 봄이 가고 여름이 시작 됩니다

아카시아 꽃 튀김은 처음 본 요리라 너무 신기하기도 하고

어릴적 학교 교정에 주렁주렁 피어 있던 아카시아 꽃을 따 먹었었는데 그때 기억이 떠올라 그리운 마음이 들었습니다

요즘은 도시에선 아카시아 꽃을 찾아보기 힘들어져 아쉬워요~

어떠셨나요 리틀 포레스트 음식 봄편은?

영화속 겨울 음식은 소박하고 따뜻한 음식들을 소개 했다면

봄 음식은 신선하고 향긋한 음식 들이 소개 되었어요

봄 음식 이라 확실히 색감도 화사 했구요

언젠가 아카시아 꽃 튀김은 한번 꼭 만들어 먹어보고 싶네요

그럼 다음은 리틀 포레스트 음식 여름편으로 찾아뵐게요!

오늘은 제가 정말 좋아하는 한국 영화

< 리틀 포레스트 >

속에 나오는 음식을 소개할까해요

장르  드라마

개봉  2018.02.28

감독 임순례

주연  김태리 류준열 문소리 진기주

러닝타임  103분

관객수  150만명

'리틀 포레스트'는

하루종일 BGM으로 틀어놓고 있을 정도로

애정하는 저만의 힐링 영화인데요

각박한 도시 생활에 지친 혜원(김태리)이 임용고시까지 떨어지고

도망치듯 고향으로 내려 오면서 이야기가 시작됩니다

영화는 평화롭고 자연스러운 시골의 예쁜 영상미와

소음이 없는 마음이 편안해 지는 소리를 담고 있고

무엇보다 계속 그리워하던 따뜻하고 정성스러운 요리를 소개합니다

영화속 주인공인 혜원(김태리)은

"배가 고파서 내려왔다는 나의 말은 빈 말이 아니었다" 라고 하는데요

고향에서 겨울,봄,여름,가을 사계절을 보내며 고팠던 허기를 채워줄 사계절 힐링 음식들을 선보입니다

오늘은 그중 이야기의 시작인 겨울 음식을 소개 할까해요

그럼 리틀 포레스트 음식 중 겨울은

어떤 음식들이 소개 되었는지 볼까요?!

차가운 눈 속에도 뽀얗게 피어난 배추로 만든 배춧국

결국 준비하던 임용고시에 떨어지고 도망치듯 충동적으로 고향으로 내려온 혜원은 배가 너무 고파

집안을 뒤져 봅니다. 박박 긁으면 한 그릇 정도 나올 양의 쌀과 눈 덮힌 앞마당 텃밭 속에서 찾아낸 배추와 파로 배춧국을 끓입니다

오래도록 비어 있던 집이었지만 남아서 텃밭을 지키고 자라준 배추를 보니

혜원이 언제든 돌아온다면 밥 한끼는 정도는 먹을 수 있도록 기다려 준 느낌이 들었어요

따뜻한 배춧국을 그릇째 들고 마시는 혜원을 보니 제 몸까지 따뜻하게 위로 받는 느낌이었습니다

영화 속에 여러 음식이 나오지만 저는 첫 음식인 배춧국을 먹는 씬을 가장 좋아해요

날이 추우면 수제비가 먹고 싶어진다

 다음날 아침,

찬장에 남아있는 밀가루로 수제비를 해먹기로 합니다

반죽이 재워지는 동안 앞마당에 쌓인 눈을 치웁니다

그리고 어제 쓰다 남은 배추로 배추전도 붙입니다

몸이 꽁꽁 얼었을 때 먹는 수제비란~

tmi 살짝 말씀 드리자면

이거 보고 난 뒤 저에게 수제비와 배추전 붐이 일어

일주일 내내 질리도록 해먹었어요ㅋㅋ

자연의 색을 담은 팥삼색시루떡 케이크

고향 친구들과 오랫만에 한자리에 모여 나누어 먹은 팥삼색시루떡 케이크

재하(류준열)은 혜원의 엄마가 만든 시루떡과 혜원이 만든 시루떡의 차이점을 알아챕니다

"아줌마 떡 맛은 달지 않은데 단맛이 나고, 니껀... 짜지 않은데 짠맛이 나"

귀신같은 놈

긴긴 겨울밤 엄마는 막걸리를 만들어 먹곤 했다

'식혜의 엿기름은 단맛을 내지만

막걸리의 누룩은 어른의 맛을 낸다'

혜원은 어릴 적 한모금 맛 보았던 맛없던 막걸리를 이제는 친구들과 기분좋게 나눠 먹습니다

최고의 안주는 알싸한 추위와 같이 나눠마실 사람

"에헤이~ 겨울 술은 으스스한 바람과 함께 마셔야 된다니까"

어떠셨나요?

리틀 포레스트 음식 겨울편?!

거창한 음식들은 아니지만 지친마음을 녹여주기에 충분하지 않나요?

아무래도 저는 오늘 저녁에 파전에 막걸리 한잔 해야할거 같아요^^

그럼 곧 리틀 포레스트 음식 봄편으로 찾아 뵐게요~

오늘 소개할 카페 디저트 메뉴는요!

' 그릴 치아바타 샌드위치 '

입니다~

초간단 레시피이기 때문에

카페 메뉴로도 좋고

집에서도 간단히 만들어 드시기 좋아요!

그럼 시작할게요!

<준비물>

치아바타 빵 1

바질페스토

모짜렐라 치즈 2장

생 슬라이스 햄

청상추 2장

1. 먼저 치아바타 빵을 반으로 잘라서 바질페스토를 발라 줍니다

혹시 냉동 치아바타 빵을 사용하신다면

빵이 말랑해 질때까지 자연 해동을 하거나

전자렌지에 30초 돌려 사용해 주세요

바질페스토는 소스통에 소분해서 냉장고에 넣어두면 사용하기 편해요

남은 바질페스토는 냉동보관했다 사용하세요~

참고로 저는 코스트코에 파는 대용량 바질페스토를 사용합니다

2. 모짜렐라 치즈 2장 + 생 슬라이스 햄 1장 + 청상추 2장을 올려줍니다

여기서 생 슬라이스 햄은 구워먹는 햄말고 샌드위치에 사용하는 생으로 먹어도 되는 햄을 사용합니다

코스트코에 파는 커클랜드 슬라이스 햄이나

이마트 트레이더스에 파는 존쿡 엑스트라 린 햄을 추천드려요

집에서 해드실 경우 햄의 양이 많으니

소분해서 냉동고에 얼려 놓으시고 필요할 때 냉장 해동해서 사용하세요

3. 파니니 그릴에 2분 30초 정도 구워준다

쿠진아트 그릴을 사용했고요

열은 가장 높은 세팅을 해주었습니다

손님에게 나갈 때에는 스피드가 생명이니까요

파니니그릴에 구울때

식용유대신 버터를 발라서 구워봤는데

저는 너무 느끼했어요

구울 때 냄새도 아주 요란하고 ㅋㅋ

버터냄새가 진동을 진동을

그리고 먹을 때도 느끼하고 별로였어요

그냥 타지 않도록 식용유만 조금 바르는 게 좋은거 같아요

 그릴 자국이 이렇게 보이는 정도가 먹기 좋았어요

딱 적당하게 겉바속촉!

완성!

정말 너무 심하게 초간단 하지 않나요?!

아침에 뜨아에 치아바타 샌드위치 한입 먹으면 진짜 꿀맛도 그런 꿀맛이 없습니다~

초간단 그릴 치아바타 샌드위치

맛있게 만들어 드시고

다음번에도 간단하면서 더 맛있는 카페 레시피를 소개해 드릴게요~

좋은 하루 되세요!

tvN 토,일 /PM 9:00

20부작

드디어

송중기님을 드라마에서 보게 되다니 ㅜㅜ

이 얼마만인가요

세상 이렇게 반가울수가 없네요

2021년 1분기 드라마는

정말 볼 것 천지라서 K 드라마 덕후는 그저 행복합니다

드라마 챙겨 보느라 일주일이 모자랄 지경이예요 ㅋㅋ

빈센조,시지프스,괴물,타임즈,안녕나야 등등등

다 챙겨보느라 세상 제일 바쁨ㅋㅋ

tvN 드라마 < 빈센조 >는

조직의 배신으로 한국으로 오게 된 이탈리아 마피아 변호사 빈센조 까사노 (송중기)가 베테랑 독종 변호사와 함께 악당의 방식으로 악당을 쓸어버리는 시원한 법정 복수극을 그린 드라마입니다 

빈센조는 참지 않아

당한 것은 몇 배로 되갚아주는 '복수주의자'로 한 번 복수를 결심하면 절대 번복하지 않고 초토화 시켜버리고 마는 성격이 과연 마피아 변호사라는 것을 느끼게 해줍니다 

빈센조는 원작은 따로 없고

굿 닥터, 김과장, 열혈사제 등을 쓰신 박재범 작가님이 집필하셨습니다

< 빈센조 인물관계도 >

주연을 맡으신 송중기님도 반가웠지만 홍차영 역의 전여빈님도 무척 반가웠는데요

JTBC 드라마 '멜로가 체질' 에서 전여빈님의 찰진 욕 연기를 아주 인상 깊게 보았기 때문에 ㅋㅋ

함께 출연 하신다는 소식을 듣고 더욱 기대가 되었습니다~ 

그리고 세상마상 유재명 배우님 진짜 제가 비밀의 숲에서 얼마나 좋아했던지~

근데 왠지 일찍 죽을거 같은 역할같아서 괜히 조마조마하면서 보고있어요 ㅋㅋㅋ

그리고 금가프라자 입주민들이 각각의 캐릭터가 재미있어서 감어디하나놓칠 부분 없는 것 같아요~

토토 쉐프 넘나 안쓰럽 ㅋㅋㅋ

1,2화 만에 이미 재밌어서 본방사수하고도 넷플릭스에서 또 한번 돌려 봤습니다

그리고 빈센조가 20부작이라는 반가운 소식도 있어요! 

4회나 더 송중기님을 더 볼수 있다니♥

20부작이면 스토리가 아주 탄탄하고 할 얘기가 아주 많다는 거겠죠?

기대가 됩니다~

2화에서 갑자기 너무 귀엽다고 생각했던

약간 찐빵같은 누워있는 빈센조 송중기님

아니 송중기님은 정말 왤케 이쁘죠? 생각 없이 보다가 깜짝 놀랐네

아니 피부가 진짜 무슨일이지? 모공이 1도 없네

도자긴가요? 도자기 아니면 내 자기?

도망

주의> 스포가 포함되어 있습니다

<츠레가 우울증에 걸려서>

ツレがうつになりまして。

남편이 우울증에 걸렸어요

감독: 사사베 키요시

주연: 사카이 마사토(미키오 역), 미야자키 아오이(하루코 역)

장르: 드라마

국가: 일본

러닝타임: 121분

미키오는 요일별로 먹을 치즈와 매고 나갈 넥타이를 정해 놓는 꼼꼼하고 착실한 성격의 소유자이다

아내인 하루코는 그런 미키오를 '츠레'라고 부른다 < *ツレ(츠레)-동행, 동반자 >

이 영화는 제목 그대로 츠레가 우울증에 걸리면서 일어나는 일들을 이야기 합니다

어느날 부턴가 신체적, 정신적 이상을 느끼고 무기력감에 도저히 평소와 같이 행동할 수 없게 되어버린 츠레는 결국 우울증 진단을 받게 됩니다

그동안 왜 눈치 채지 못했을까?

하루는 복잡한 심경입니다

하루는 골동품점 주인의 말에 큰 결심을 합니다

" 안 깨진 것만으로도 가치가 있는 거였어.."

하루는 퇴근후 지쳐 쓰러진 츠레에게 단호하게 말합니다

"회사 관두지 않을 거면, 이혼해" 

아침엔 좋았던 기분이 저녁이 되니 다시 우울해 지고

시계추 처럼 좋아졌다 나빠졌다하며 마음을 가지고 노는 골치 아픈 우울증은 츠레를 너무도 힘들게 합니다

츠레의 마지막 출근 지하철 안

출근 지옥철을 처음 타본 하루는 그동안의 이런 걸 견뎌온 츠레가 대단합니다

" 이런 걸 여태 잘도 견뎠네. 내일부터는 안 타도 돼. 지금까지 고마웠어"

하루는 자신이 집안의 가장이 되어 츠레와 가정을 지키기로 마음 먹습니다

낮잠을 자는 것에도 죄책감을 느끼고

자신의 존재의 이유를 의심하며

힘든 나날을 견뎌가는 츠레

그리고 츠레가 깨지지 않도록 줄곳 옆을 지키는 하루

과연 츠레와 하루는 이 우울의 나날을 어떻게 극복하게 될까요?

감상평

츠레를 보며 츠레가 겪는 우울증 증상들을 나의 상태와 체크해보기도 하고

우울증을 이겨내려면 어떻게 해야하는지

주변에서는 어떤 도움을 주고 마음을 쓰는지

결국 츠레가 우울증을 어떤식으로 극복하게 될지

영화 보는 내내 츠레와 하루가 꼭 극복해내어줘 하는 강력한 응원을 하며 봤던 것 같아요

우울증에 걸렸을 때에 주변에 도움을 청하는 것은

생각보다 아주 어려운 일입니다

그럼에도 주변에 꼭 도움이 필요한 병인 것 같아요

그런 부분들을 영화에서 이야기 해주고 있어요

보면서 어떤 공감과 위로를 느꼈습니다

보시면 좋을 것 같아 추천드립니다~

오늘 만들어 볼 음료는

고소고소~한

"흑임자크림라떼"

입니다

강릉에 가면 3~4시간 줄서서 먹는다고 할만큼

인기가 많은 인싸 커피로 유명한 #흑임자크림라떼!

카페레시피로 알려드릴게요!

< 준비물 >

​

흑임자 페이스트 30g

생크림 100ml

휘핑크림 100ml

시럽 20g

+

우유 250ml

에스프레소 2샷

​​

흑임자는 페이스트를 사용할건데요 흑임자파우더를 사용하셔도 무방합니다

위에 표기된 휘핑크림 제조 분량은 3회분 정도의 양입니다

​

먼저 제일 중요한

흑임자크림을 만들어 볼게요

생크림(동물성) 100ml +휘핑크림(식물성) 100ml + 시럽 20g 을 넣어줍니다

​

생크림만 사용해도 좋은데 hot 커피로 만들 경우

생크림은 빨리 녹아 내리기 때문에 저는 휘핑크림을 함께 배합해서 사용하고 있어요

​

집에서 홈카페 용으로 만들어 드실거면 생크림, 휘핑크림 두가지를 다 살 필요는 없고

요즘은 생크림과 휘핑크림이 섞인 크림이 나오더라고요

그걸 사용하는 것을 추천 드려요

동물성 휘핑크림도 괜찮아요

단, 식물성 휘핑크림만 사용할 경우 드실 때 느끼할 수 있어요~

그렇지만 커피가 진한편이면 식물성도 괜찮다고 생각해요

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

결국은 왠만한 크림은 다 괜찮으니

직접 드셔보시고 입맛에 맞으신걸로 하세요~

​

흑임자 페이스트 30g 도 넣어 줍니다

​

흑임자 페이스트는 단맛이 없기 때문에

흑임자 맛을 진하게 내고 싶으면 더 많이 넣어도 좋아요

페이스트는 유통기한이 기니까 쟁여 놓고 먹기 좋습니다~

크림이 약간 꾸덕해 질때까지 휘핑해주세요

부드럽게 크림 뿔이 생기는 정도

저는 묽은것보다 약간 꾸덕한 정도가 커피 위에 올렸을 때 형태가 유지되서 선호합니다

그렇다고 너무 꾸덕한건 비추예요 커피랑 따로 놀아서 섞이지 않고 먹기도 불편해 집니다

​

흑임자 크림은 이제 준비가 되었으니

커피를 만들어 볼게요

우유를 250ml 부어줍니다

보통 카페에서 많이 드시는 기본(tall) 사이즈 13온즈 정도의 양이예요

우유 위에 흑임자크림을 올려줍니다

너무 가득 담진 마세요~ 커피 내려야하니까

피쳐 스푼으로 2스푼 반정도

에스프레소 추출을 세팅된 잔에 바로 내릴게요

에스프레소를 바로 내려주면 뜨거운 온기로

두꺼운 크림층을 통과해 크림을 스르르 녹여가며 내려오기 때문에

커피가 자연스럽게 맛있어 집니다

자~

흑임자크림 라떼

완성입니다~

에스프레소가 흑임자 크림을 만나 우유 속으로 사르르 녹아 내리는 게 보이시나요?

너무 맛깔나 보이죠?

비주얼적으로도 너무 예쁜 흑임자라떼 예요~

먼저 흑임자크림을 스푼에 듬뿍 떠 커피에 적셔 한입 드셔보세요~

고소한 흑임자가 쌉싸름한 커피와 만나

고소한 맛이 더욱 극대화 됩니다~

그렇게 몇스푼 떠먹고 난 뒤

잔을 들고 드실 때는 크림과 커피를 섞지 말고

그대로 드시는 것을 추천 드려요

끝까지 맛있게 드실 수 있는 팁이예요~

​

그럼

흑임자라떼 예쁘게 맛있게 만들어 드시길 바랄게요~

궁금한 것이 있다면 댓글 남겨주세요

아는 것이 있다면 알려드릴게요

도움이 되셨다면 공감 하트 꾹~ 눌러주소서

뿅~

요즘 날씨가 속도 없이 너무 좋아버리죠?

코로나19 때문에 밖에 나가지도 못하는데 날씨는 왜 이렇게 좋은지

거기다 가까운 길가에도 벌써 벚꽃이 활짝 피어나 있습니다

멀리 나가질 못하니 아파트 단지 앞에 개화를 시작한 벚꽃이라도 만끽하고자 

설렁 설렁 걸어보긴 했는데 언제 꽃들이 피어나기 시작했는지 너무 모르고 지나가는 것이 아쉽기도 하고

코로나19 때문에 벚꽃축제들이 다 취소가 되었고

지금은 인파가 많은 곳은 꺼려지니 드라이브로 벚꽃을 즐길 수 있는 곳을 소개해 드리면 좋을 것 같아서

2020 벚꽃 개화시기와 더불어 서울 벚꽃 드라이브 명소를 알아볼까해요

<2020 벚꽃 개화시기>

서울 4/4

인천,춘천 4/8

강릉 4/1

대전,청주,전주 3/29

광주,여수 3/27

대구,포항,부산 3/22

제주도 3/23

제주도부터 시작해 남쪽지방부터 순차적으로 중부지방으로 2020 벚꽃 개화시기가 진행이 되고 있네요

 이번 2020 벚꽃 개화시기는 평년보다 좀더 일찍 개화가 시작되었다고 합니다

서울은 6일 정도 빨리 개화가 되었네요

<서울 벚꽃 드라이브 명소>

송파구 석촌호수 둘레길

<잔잔한 호수와 만개한 벚꽃을 볼수 있는 석촌 호수 둘레길>

광진구 워커힐 벚꽃길

<아차산 생태공원→그랜드워커힐까지 이어지는 길>

금천 구청 벚꽃길

< 1,7호선 가산 디지털단지역 쪽 안양천 근처 길>

북악스카이웨이 길

<북악 스카이웨이 길을 따라 삼청동과 길상사쪽으로 가는 길>

*여의도는 지금 통제를 한다는 소리가 있어서 정보에 넣지 않았습니다~

돗자리 펴놓고 벚꽃 구경 할 수 없어 좀 아쉽긴 하지만

그래도 코로나19 감염 걱정 없이 안전하게 드라이브 스루 벚꽃 놀이 즐겨 봅시다~

그럼 조심해서 잘 다녀오세요~

이번주 주말인 4.10(금)~4.11(토) 사전투표 부터

2020년 제21대 국회의원 선거가 치뤄지는데요

본 선거일인 4월 15일이 법정공휴일로 지정 되었다고 합니다

4년에 한번 돌아오는 총선이기도 하고

우리나라에 아주 중요한 행사라고 할수 있기 때문에

4월 15일 법정공휴일로 지정하고 투표를 독려하고 있습니다

우리는 투표의 힘을 그 누구보다 잘 알고 있잖아요

투표는 꼭 참여 해야하는 국민의 권리입니다

그럼 여러분들은 20년 총선거일인 4월 15일 법정공휴일이 쉬시나요?

  ......

저는...

안못쉬어요 ... ㄸㄹㄹ

자영업자에겐 그런거슨 없습니다 ㅋㅋ

열심히 일해서 한푼이라도 더 벌어야해요 ㄸㄹㄹ

쉬시는 분들 저 대신 되게 많이 푹~ 쉬어주세요 ㅜㅜ